CUA HOÀNG ĐẾ ALASKA

Cua hoàng đế là loại cua có kích thước lớn sống trong môi trường nước biển lạnh, nằm sâu dưới lòng biển nên thịt cua Hoàng Đế rất chắc dai và thơm ngon. Đặc biệt chân cua Hoàng Đế Alaska (King Crab) chứa rất nhiều thịt săn chắc mùi thơm ngọt thịt nên rất được nhiều người tìm mua. Thịt cua hoàng đế có tác dụng cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt hơn giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Đây là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngon, ngọt săn chắc, thoảng hương vị của biển, và rất bổ dưỡng. Chính vì thế, cua hoàng đế nói chung và chân cua hoàng đế King Crab luôn luôn được các thực khách khó tính nhất ưu chuộng chế biến trong những bữa ăn của mình. Cua hoàng đế chỉ sinh sống ở vùng biển băng giá Bering giữa vùng Viễn Đông của Nga và Alaska của Mỹ, phía Tây Bắc Canada, dưới độ sâu từ 200m đến 400m, nước biển rất lạnh. Đây là vùng biển sóng dữ với những dòng hải lưu mạnh và nhiều băng đá, được coi là một trong những vùng biển đánh bắt hải sản nguy hiểm nhất thế giới. Vùng biển Alaska là một vùng sinh thái hiếm hoi còn giữ được độ trong lành, vì thế thịt cua Hoàng Đế vô cùng tinh khiết, ngon hơn hẳn những loài cua khác. Ngư dân sinh sống tại vùng biển Alaska phải trải qua những cơn sóng to gió lớn vô cùng nguy hiểm trong những vụ đánh bắt loài cua khổng lồ này.